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ぽちっとな Archive
エチオピアのモカで、エスプレッソ
- 2015-02-15 (日)
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エチオピア イルガチャフィー(Ethiopia Yirga chefe)
2月12日に、P値191℃、フルシティーで焙煎。
本日の夕食後、15g(2カップ分)を抽出。
味の芯に深みが足りなかった。
焼いて丸3日は、まだ少し早かったかな。
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雨の日は、おうちでカフェモカ
- 2014-11-30 (日)
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illyのノーマルローストを先ほど挽きました。
これまで、ずっとエスプレッソばかりでしたので、
今日は、超久しぶりのカプチーノに仕立てました。
ミルクに大きな泡があるのは気のせいです。
それから、
チョコレートソースをトッピングして、カフェモカに早変わり。
あっ、ヘーゼルナッツシロップをすでに入れてたのを忘れてましたので、
もう、その時点で、正統派カプチーノではなかった・・・かな。
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かっぱ茶屋で、かっぱうどん
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ポタリング ’14冬
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珈琲占い?
- 2014-11-20 (木)
- ぽちっとな
今日抽出したエスプレッソを飲んだ後の
デミタスカップの底によると、
明日は、いい一日になりそうです。
・・・ええ、適当な珈琲占いです。
今日淹れたエスプレッソが、今までで一番でした。
このクレマの後をご覧ください。
素晴らしいでしょ?
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竹鶴 12年
- 2014-10-12 (日)
- ぽちっとな
ニッカウヰスキーの至宝、
「竹鶴 12年」 660mlボトル
です。
平成26年3月に終売となった今となっては幻の酒ですが、
たまたま昨日、酒屋で見つけ、即買いでした。
これから、抜栓します。
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奥千畳(・・・本当は違った)
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