- 2014-03-02 (日) 19:43
- ぽちっとな
自家製のキャラメルマキアート風飲料です。
「風」と書いたのは、エスプレッソマシンでコーヒーを抽出してないためです。
レシピ
| 家カフェ用 キャラメルマキアート風飲料（一人分） | ||
| コーヒー | 妻が用意してくれたエスプレッソ風ドリップ用レギュラー | 10g |
| 牛乳 | 近所のスーパーのプライベートブランド | 120ml |
| 砂糖 | 上白糖 | 小さじ2杯 |
| キャラメルソース | 妻が用意してくれた自家製 | 好みで（僕はたっぷり） |
- まず、カップの中に砂糖を用意しておきます。
- コーヒーは、水道水90mlでドリップします。
- コーヒーをドリップしている間に、牛乳を電子レンジで65℃に温め、100均で買ったミルクフォーマーで、泡だてます。
この作業は、結構熟練を要します。ちなみに僕は、今回が2回目ですが、すでに達人の域に達しました。 - カップに、コーヒーを注ぎ、更に牛乳を注ぎ、牛乳の泡とキャラメルソースを乗せたら出来上がり。
もし、僕の作るキャラメルマキアート風飲料を飲む機会があれば、アップルの製品を広げる客の多い外資系の大手コーヒーショップのそれと、同等かそれ以上の出来栄えに、貴方は驚きを隠せないでしょう。
そんな味に仕上がっています。
エスプレッソマシン
エスプレッソマシンとはどんなものか、楽天のリンクを貼ってます。
ご参考にどうぞ。
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