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affogato

20140810_233657.JPG

妻が、生クリーム100%のバニラアイスを作ってくれました。
エスプレッソマシンを買った時から抱いていた野望、
「アッフォガート」を作ってみました。

とはいっても、
クレマのあまり立っていない[似非]エスプレッソをかけただけなのですが、これが、絶妙の美味しさでした。
エスプレッソが、アイスに全然負けていなくて、とはいっても主張しすぎてなくて、牛乳の入ってない濃厚なバニラアイスの甘みと珈琲のほろ苦さの調和が、すくい上げるスプーンの位置によって毎回変わります。
次はどんな味だろうと期待しながらスプーンを口に運んでいると、気がつけば、アッフォガードは無くなってしまってました。
とにかく、美味しかったです。

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