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2013-02

初鰹

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歯鰹のタタキと酔鯨の取り合わせは試した人しか分からない。
そんな、この季節だけの逸品なのだ。

今春の初物、初カツオのタタキ。
脂がよくのっていて、すごく旨味のある逸品。
鰹はカツオでも、
今が旬の歯鰹(ハガツオ)のタタキを、夕食に頂いた。

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爽やか



よく晴れた日曜日。
少し遠出しました。
風は、少し冷たいですが、
爽やかで気持ちがいいです。

名付け親

学生時代に3部作をVTRで観て、面白いとは思ったけど、
なんで、アカデミー賞なのかと思った記憶がある。
なんとなく面白かったけど、
アカデミー賞受賞作は、難解だというのが当時の感想だった
映画 “The Godfather”の事だ。

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